【寺泊の浜焼き】おすすめ魚介類と買い方｜魚市場で選んでBBQ・囲炉裏で楽しむ海鮮グルメ
2026年10月21日 10:52
寺泊旅行の楽しみといえば、新鮮な海鮮グルメ。
魚市場で食べ歩きをするのも魅力ですが、購入した魚介類を宿泊先で焼いて味わう「浜焼き」もおすすめです。
今回は、寺泊の魚市場で探したい浜焼き向けの食材をご紹介します。
1. ホタテ
浜焼きの定番食材のひとつ。
加熱すると旨みが引き立ち、醤油やバターとも相性の良い貝類です。
殻付きの場合は取り扱いに注意し、十分に加熱しましょう。
2. イカ
イカもBBQや浜焼きで楽しみやすい食材です。
焼きすぎると硬くなりやすいため、食材の状態に合わせて調理することがポイントです。
3. エビ
エビは殻付きのまま焼く楽しみがあります。
種類によって大きさや食感が異なるため、お店の方に焼き物向きの商品を聞いてみましょう。
4. 魚の塩焼き
魚を丸ごと焼くのも浜焼きならでは。
魚の種類によって火の通り方が違うため、下処理の方法や調理のコツを購入時に確認すると安心です。
5. カニ
寺泊の海鮮といえばカニを思い浮かべる方も多いでしょう。
カニは商品によって生・加熱済みなど状態が異なります。
焼いて食べたい場合は、購入時に適した調理方法を確認してください。
魚市場で買い物するときのコツ
食材を選ぶときは「今夜BBQで焼きたい」と伝えるのがおすすめです。
お店の方に、人数、予算、調理設備を伝えることで、目的に合った食材を探しやすくなります。
また、宿泊先に冷蔵庫や調理設備があるか、事前に確認しておきましょう。
寺泊ならではの夕食体験
VUE TERADOMARIでは、BBQや囲炉裏浜焼きを楽しめる設備をご用意しています。
寺泊魚の市場通りで食材を選び、宿に戻ってみんなで焼く。
そんな夕食は、外食とは違った旅の思い出になります。
まとめ
寺泊の浜焼きは、魚介類を買うところから楽しめる体験です。
季節の食材を選び、安全に調理しながら、寺泊ならではの海鮮グルメを味わってみてください。
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※魚介類は適切に保冷し、食中毒を防ぐため十分な加熱など安全な調理を心がけてください。